نوشیدن قهوه بخش جداییناپذیر زندگی بسیاری از ماست؛ اما پژوهشی تازه روی دادههای «بررسی ملی سلامت و تغذیه آمریکا» (NHANES) و مطالعه «سبک زندگی زنان و مردان» نشان داده است که زمان مصرف قهوه، اثرات متفاوتی بر سلامت دارد. در میان بیش از ۴۰ هزار شرکتکننده NHANES و حدود ۱,۴۰۰ نفر در مطالعه سلولی، تنها آنهایی که قهوههای خود را تا پیش از ظهر تمام میکردند، کاهش معنیداری در خطر مرگومیر کلی و مرگهای قلبی–عروقی تجربه کردند (Journal of American Heart Association, 2024).
محققان دلایل زیر را برای برتری «قهوه صبحگاهی» بر «قهوه تمامروز» مطرح میکنند:
فواید قهوه صبحگاهی
- تنظیم ریتم طبیعی کورتیزول: قهوه در ساعات ۸ تا ۱۰ صبح با پاسخ کورتیزول آمیخته میشود و انرژی و هوشیاری را بدون اختلال در خواب شبانه تقویت میکند (Sleep Journal, 2021).
- کاهش ۱۵–۲۰٪ خطر مرگومیر قلبی–عروقی: متاآنالیزی در مجله BMJ (2017) نشان داده است مصرف ۳ تا ۵ فنجان قهوه صبحگاهی با این میزان کاهش خطر همراه است.
خطرات قهوه عصرگاهی
- تاخیر در ترشح ملاتونین: مصرف قهوه پس از ساعت ۱۴ میتواند شروع ترشح هورمون خواب را ۳۰–۶۰ دقیقه کندتر کند و کیفیت خواب را کاهش دهد (Journal of Clinical Sleep Medicine, 2013).
- خنثی شدن اثر محافظتی صبحگاهی: اختلال در چرخه خواب، اثرات آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی قهوه را تا حدی از بین میبرد.
توصیه عملکردی:
برای بهرهمندی حداکثری از فواید قلبی و شناختی قهوه و جلوگیری از بیخوابی و اختلال ریتم شبانه، بهتر است تمام فنجانهای روزانه را پیش از ۲ بعدازظهر مصرف کنید. این شیوه ساده میتواند انرژی شما را تا غروب بالا نگه دارد و خواب آرامتری را برایتان به ارمغان آورد.
**بیوگرافی لعیا آزاده**
**لعیا آزاده**
سردبیر بخش هنرهای تجسمی و زیباییشناسی
لعیا آزاده منتقد هنری، کیوریتور و پژوهشگر حوزه هنرهای تجسمی با بیش از چهارده سال تجربه تخصصی در نقد هنری، مدیریت پروژههای نمایشگاهی و پژوهش در تاریخ هنر معاصر ایران است. تمرکز اصلی وی بر تحلیل جریانهای نوین هنرهای تجسمی، زیباییشناسی معاصر و پیوند هنر با مفاهیم فلسفی و اجتماعی است.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد پژوهش هنر از دانشگاه هنر تهران و کارشناسی نقاشی از دانشگاه هنر است. همچنین دورههای تخصصی کیوریتوری و مدیریت موزه را در آکادمی هنرهای معاصر اروپا گذرانده و در کارگاههای متعدد نقد هنری و زیباییشناسی شرکت فعال داشته است.
**سوابق حرفهای**
آزاده فعالیت حرفهای خود را از اواخر دهه هشتاد به عنوان منتقد هنری در نشریات تخصصی هنری آغاز کرد. با توسعه فعالیتهایش در حوزه کیوریتوری، وی گردانندگی چندین نمایشگاه معتبر گروهی و انفرادی در گالریها و موزههای داخلی را بر عهده داشته و به عنوان مشاور هنری با چندین مؤسسه فرهنگی همکاری مستمر دارد.
وی از ابتدای سال ۱۴۰۰ به تیم تحریریه مجله اینترنتی ساتیا پیوسته و به عنوان سردبیر بخش هنرهای تجسمی و زیباییشناسی در این رسانه فعالیت میکند. در این مدت، تحلیلهای عمیق و نقدهای تحلیلی وی درباره آثار هنرمندان معاصر ایرانی و جریانهای جهانی هنر، مورد توجه جامعه هنری و مخاطبان علاقهمند قرار گرفته است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی آزاده در نقد و تحلیل هنرهای تجسمی معاصر، کیوریتوری نمایشگاههای مفهومی و پژوهش در زمینه زیباییشناسی فلسفی است. وی همچنین در زمینه مشاوره مجموعهداری، تحلیل بازار هنر و مطالعه تأثیر تحولات اجتماعی بر تولیدات هنری تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی تحلیلی**
رویکرد تحلیلی آزاده مبتنی بر تلفیق دانش تاریخ هنر، مفاهیم زیباییشناسی فلسفی و درک بستر اجتماعی تولید اثر هنری است. وی در نقدهای خود همواره بر درک فرآیند خلاقه هنرمند، تحلیل ساختار فرمال اثر و بررسی لایههای معنایی آن تأکید دارد و از رویکردهای تکبعدی و قضاوتهای شتابزده پرهیز میکند.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن منتقدان و نویسندگان هنر ایران و انجمن کیوریتورهای مستقل است و در کمیتههای انتخاب چندین دوسالانه و جشنواره هنری معتبر کشور مشارکت داشته است.