نوشیدن قهوه بخش جدایی‌ناپذیر زندگی بسیاری از ماست؛ اما پژوهشی تازه روی داده‌های «بررسی ملی سلامت و تغذیه آمریکا» (NHANES) و مطالعه «سبک زندگی زنان و مردان» نشان داده است که زمان مصرف قهوه، اثرات متفاوتی بر سلامت دارد. در میان بیش از ۴۰ هزار شرکت‌کننده NHANES و حدود ۱,۴۰۰ نفر در مطالعه سلولی، تنها آن‌هایی که قهوه‌های خود را تا پیش از ظهر تمام می‌کردند، کاهش معنی‌داری در خطر مرگ‌ومیر کلی و مرگ‌های قلبی–عروقی تجربه کردند (Journal of American Heart Association, 2024).
محققان دلایل زیر را برای برتری «قهوه صبحگاهی» بر «قهوه تمام‌روز» مطرح می‌کنند:
فواید قهوه صبحگاهی
- تنظیم ریتم طبیعی کورتیزول: قهوه در ساعات ۸ تا ۱۰ صبح با پاسخ کورتیزول آمیخته می‌شود و انرژی و هوشیاری را بدون اختلال در خواب شبانه تقویت می‌کند (Sleep Journal, 2021).
- کاهش ۱۵–۲۰٪ خطر مرگ‌ومیر قلبی–عروقی: متاآنالیزی در مجله BMJ (2017) نشان داده است مصرف ۳ تا ۵ فنجان قهوه صبحگاهی با این میزان کاهش خطر همراه است.
خطرات قهوه عصرگاهی
- تاخیر در ترشح ملاتونین: مصرف قهوه پس از ساعت ۱۴ می‌تواند شروع ترشح هورمون خواب را ۳۰–۶۰ دقیقه کندتر کند و کیفیت خواب را کاهش دهد (Journal of Clinical Sleep Medicine, 2013).
- خنثی شدن اثر محافظتی صبحگاهی: اختلال در چرخه خواب، اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی قهوه را تا حدی از بین می‌برد.
توصیه عملکردی:
برای بهره‌مندی حداکثری از فواید قلبی و شناختی قهوه و جلوگیری از بی‌خوابی و اختلال ریتم شبانه، بهتر است تمام فنجان‌های روزانه را پیش از ۲ بعدازظهر مصرف کنید. این شیوه ساده می‌تواند انرژی شما را تا غروب بالا نگه دارد و خواب آرام‌تری را برایتان به ارمغان آورد.
لعیا آزاده
من فارغ‌التحصیل رشته رسانه و ارتباطات هستم و از همان دوران دانشگاه به پتانسیل فضای مجازی و رسانه‌های دیجیتال برای تولید محتوا علاقه‌مند شدم. فعالیت حرفه‌ای خودم را از سال ۱۳۹۷ با مدیریت یک وبلاگ و شبکه‌های اجتماعی برای یک برند کوچک آغاز کردم. پس از کسب تجربه در زمینه تولید محتوای دیجیتال و بازاریابی، اکنون به عنوان دبیر سرویس محتوای دیجیتال در یک مجله اینترنتی شناخته‌شده فعالیت می‌کنم. تلاش من این است که با بهره‌گیری از روندهای جدید، محتوایی جذاب و تعاملی برای مخاطبان تولید کنم.