باور عمومی میگوید قند طبیعیِ میوهها میتواند عامل افزایش وزن باشد، اما بررسیهای علمی و نظر کارشناسان تغذیه خلاف این تصور را نشان میدهد. میوهها کمکالری، سرشار از فیبر و آنتیاکسیدان هستند و باوجود شکر طبیعی (فروکتوز)، روند کاهش وزن و سلامت ارگانهای حیاتی را تسهیل میکنند.
چرا میوه شما را چاق نمیکند؟
۱. فیبر بالا و شاخص گلیسمی کنترلشده
فیبر محلول میوهها جذب قند را کند کرده و از نوسان سریع قند خون جلوگیری میکند. این مکانیزم، احساس سیری طولانیمدت ایجاد و تمایل به پرخوری را کاهش میدهد.
۲. کالری کمتر از اکثر اسنکهای فرآوریشده
برای نمونه، یک سیب متوسط کمتر از ۱۰۰ کالری دارد و در عین حال حجم زیادی آب و فیبر به بدن میرساند.
۳. تأثیر مثبت بر میکروبیوم روده
پریبیوتیکهای موجود در میوه (مانند پکتین سیب و فیبر توتها) با تغذیه باکتریهای مفید روده، متابولیسم را بهبود میبخشند و التهاب مزمن را کاهش میدهند.
مطالعات اپیدمیولوژیک نشان دادهاند افرادی که حداقل روزانه سه واحد میوه مصرف میکنند، نسبت به گروه کممصرف، احتمال بالاتری برای حفظ وزن سالم و کاهش چربی شکمی دارند.
توصیههای هوشمند برای بهرهبرداری از میوه
- تنوع رنگ و طعم در سبد میوه:
هر رنگ میوه نشاندهنده ترکیبات متفاوتی مثل فلاونوئیدها (توتها)، ویتامین C (پرتقال) و بتاکاروتن (هویج) است. با انتخاب میوههای گوناگون، سپکتری از آنتیاکسیدانها و ویتامینها به بدن میرسد. - اولویت بخشیدن به میوه کامل بهجای آبمیوه
فیبر میوه کامل جذب آرامتری دارد و کالری کنترلشدهتری تأمین میکند. اگر آبمیوه را ترجیح میدهید، حتما با کاشتن پالپ و بدون قند افزوده مصرف کنید.
پایبندی به این شیوههای ساده، شما را در مسیر حفظ وزن دلخواه، پیشگیری از بیماریهای مزمن قلبی–عروقی و ارتقای سلامت گوارش همراهی میکند. دفعه بعد که میوهای را در دست میگیرید، بدانید در حال سرمایهگذاری روی تناسباندام و نشاط طولانیمدت خود هستید.
**بیوگرافی لعیا آزاده**
**لعیا آزاده**
سردبیر بخش هنرهای تجسمی و زیباییشناسی
لعیا آزاده منتقد هنری، کیوریتور و پژوهشگر حوزه هنرهای تجسمی با بیش از چهارده سال تجربه تخصصی در نقد هنری، مدیریت پروژههای نمایشگاهی و پژوهش در تاریخ هنر معاصر ایران است. تمرکز اصلی وی بر تحلیل جریانهای نوین هنرهای تجسمی، زیباییشناسی معاصر و پیوند هنر با مفاهیم فلسفی و اجتماعی است.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد پژوهش هنر از دانشگاه هنر تهران و کارشناسی نقاشی از دانشگاه هنر است. همچنین دورههای تخصصی کیوریتوری و مدیریت موزه را در آکادمی هنرهای معاصر اروپا گذرانده و در کارگاههای متعدد نقد هنری و زیباییشناسی شرکت فعال داشته است.
**سوابق حرفهای**
آزاده فعالیت حرفهای خود را از اواخر دهه هشتاد به عنوان منتقد هنری در نشریات تخصصی هنری آغاز کرد. با توسعه فعالیتهایش در حوزه کیوریتوری، وی گردانندگی چندین نمایشگاه معتبر گروهی و انفرادی در گالریها و موزههای داخلی را بر عهده داشته و به عنوان مشاور هنری با چندین مؤسسه فرهنگی همکاری مستمر دارد.
وی از ابتدای سال ۱۴۰۰ به تیم تحریریه مجله اینترنتی ساتیا پیوسته و به عنوان سردبیر بخش هنرهای تجسمی و زیباییشناسی در این رسانه فعالیت میکند. در این مدت، تحلیلهای عمیق و نقدهای تحلیلی وی درباره آثار هنرمندان معاصر ایرانی و جریانهای جهانی هنر، مورد توجه جامعه هنری و مخاطبان علاقهمند قرار گرفته است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی آزاده در نقد و تحلیل هنرهای تجسمی معاصر، کیوریتوری نمایشگاههای مفهومی و پژوهش در زمینه زیباییشناسی فلسفی است. وی همچنین در زمینه مشاوره مجموعهداری، تحلیل بازار هنر و مطالعه تأثیر تحولات اجتماعی بر تولیدات هنری تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی تحلیلی**
رویکرد تحلیلی آزاده مبتنی بر تلفیق دانش تاریخ هنر، مفاهیم زیباییشناسی فلسفی و درک بستر اجتماعی تولید اثر هنری است. وی در نقدهای خود همواره بر درک فرآیند خلاقه هنرمند، تحلیل ساختار فرمال اثر و بررسی لایههای معنایی آن تأکید دارد و از رویکردهای تکبعدی و قضاوتهای شتابزده پرهیز میکند.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن منتقدان و نویسندگان هنر ایران و انجمن کیوریتورهای مستقل است و در کمیتههای انتخاب چندین دوسالانه و جشنواره هنری معتبر کشور مشارکت داشته است.