شکلات و کاکائو در پژوهشی تازه به‌عنوان عاملی محافظتی برای سلامت عروق معرفی شده‌اند. محققان دانشگاه بیرمنگام انگلستان دریافته‌اند که فلاوانول‌های موجود در کاکائو می‌توانند بخشی از آسیب‌های ناشی از نشستن طولانی‌مدت را بر رگ‌های خونی مسدود کنند؛ موضوعی که امید تازه‌ای برای کارمندان پشت‌میزنشین به همراه دارد.
نشستن طولانی؛ سیگار کشیدن جدید
سبک زندگی کم‌تحرک و نشستن‌های طولانی‌مدت به‌طور گسترده با مشکلات جدی سلامتی مرتبط دانسته می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند:
- هر دو ساعت نشستن و تماشای تلویزیون، خطر چاقی را ۲۳ درصد و دیابت را ۱۴ درصد افزایش می‌دهد.
- هر یک ساعت نشستن مداوم، احتمال ابتلا به سارکوپنی (کاهش توده و قدرت عضلات اسکلتی) را تا ۳۳ درصد بالا می‌برد.
علاوه بر این، نشستن طولانی می‌تواند منجر به دردهای مزمن در گردن، کمر و شانه شود. دلیل اصلی این آسیب‌ها، محدود شدن عملکرد سیستم عروقی و افزایش خطر بیماری‌های قلبی و سکته مغزی است.
نقش فلاوانول‌های کاکائو در سلامت عروق
فلاوانول‌ها ترکیباتی گیاهی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی هستند که پیش‌تر اثرات مثبت آن‌ها بر سلامت قلب و عروق اثبات شده بود. پژوهشگران انگلیسی برای نخستین بار بررسی کردند که آیا این ترکیبات می‌توانند اثرات منفی نشستن طولانی را نیز کاهش دهند یا خیر.
در این مطالعه، ۴۰ مرد جوان سالم بین ۱۸ تا ۴۵ سال شرکت کردند. آن‌ها بر اساس شاخص اوج مصرف اکسیژن (VO₂ peak) به دو گروه تقسیم شدند:
- ۲۰ نفر با آمادگی جسمانی بالا
- ۲۰ نفر با آمادگی کمتر و مشکلات سلامتی خفیف
نتایج اولیه نشان داد مصرف فلاوانول‌های کاکائو می‌تواند عملکرد رگ‌های خونی را در شرایط نشستن طولانی بهبود بخشد.
پیامدهای پژوهش برای زندگی روزمره
این یافته‌ها به‌ویژه برای کارمندانی که ساعت‌های طولانی پشت میز می‌نشینند اهمیت دارد. هرچند مصرف شکلات و کاکائو نمی‌تواند جایگزین تحرک و ورزش شود، اما می‌تواند به‌عنوان یک عامل کمکی در کاهش اثرات منفی سبک زندگی کم‌تحرک عمل کند.
کارشناسان تأکید می‌کنند که بهترین راهکار همچنان ترکیب فعالیت بدنی منظم با رژیم غذایی سالم است. با این حال، افزودن مقدار متعادلی از شکلات تلخ یا محصولات غنی از کاکائو به برنامه غذایی می‌تواند به سلامت عروق و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند.
لعیا آزاده
من فارغ‌التحصیل رشته رسانه و ارتباطات هستم و از همان دوران دانشگاه به پتانسیل فضای مجازی و رسانه‌های دیجیتال برای تولید محتوا علاقه‌مند شدم. فعالیت حرفه‌ای خودم را از سال ۱۳۹۷ با مدیریت یک وبلاگ و شبکه‌های اجتماعی برای یک برند کوچک آغاز کردم. پس از کسب تجربه در زمینه تولید محتوای دیجیتال و بازاریابی، اکنون به عنوان دبیر سرویس محتوای دیجیتال در یک مجله اینترنتی شناخته‌شده فعالیت می‌کنم. تلاش من این است که با بهره‌گیری از روندهای جدید، محتوایی جذاب و تعاملی برای مخاطبان تولید کنم.