شکلات و کاکائو در پژوهشی تازه بهعنوان عاملی محافظتی برای سلامت عروق معرفی شدهاند. محققان دانشگاه بیرمنگام انگلستان دریافتهاند که فلاوانولهای موجود در کاکائو میتوانند بخشی از آسیبهای ناشی از نشستن طولانیمدت را بر رگهای خونی مسدود کنند؛ موضوعی که امید تازهای برای کارمندان پشتمیزنشین به همراه دارد.
نشستن طولانی؛ سیگار کشیدن جدید
سبک زندگی کمتحرک و نشستنهای طولانیمدت بهطور گسترده با مشکلات جدی سلامتی مرتبط دانسته میشود. مطالعات نشان دادهاند:
- هر دو ساعت نشستن و تماشای تلویزیون، خطر چاقی را ۲۳ درصد و دیابت را ۱۴ درصد افزایش میدهد.
- هر یک ساعت نشستن مداوم، احتمال ابتلا به سارکوپنی (کاهش توده و قدرت عضلات اسکلتی) را تا ۳۳ درصد بالا میبرد.
علاوه بر این، نشستن طولانی میتواند منجر به دردهای مزمن در گردن، کمر و شانه شود. دلیل اصلی این آسیبها، محدود شدن عملکرد سیستم عروقی و افزایش خطر بیماریهای قلبی و سکته مغزی است.
نقش فلاوانولهای کاکائو در سلامت عروق
فلاوانولها ترکیباتی گیاهی با خاصیت آنتیاکسیدانی هستند که پیشتر اثرات مثبت آنها بر سلامت قلب و عروق اثبات شده بود. پژوهشگران انگلیسی برای نخستین بار بررسی کردند که آیا این ترکیبات میتوانند اثرات منفی نشستن طولانی را نیز کاهش دهند یا خیر.
در این مطالعه، ۴۰ مرد جوان سالم بین ۱۸ تا ۴۵ سال شرکت کردند. آنها بر اساس شاخص اوج مصرف اکسیژن (VO₂ peak) به دو گروه تقسیم شدند:
- ۲۰ نفر با آمادگی جسمانی بالا
- ۲۰ نفر با آمادگی کمتر و مشکلات سلامتی خفیف
نتایج اولیه نشان داد مصرف فلاوانولهای کاکائو میتواند عملکرد رگهای خونی را در شرایط نشستن طولانی بهبود بخشد.
پیامدهای پژوهش برای زندگی روزمره
این یافتهها بهویژه برای کارمندانی که ساعتهای طولانی پشت میز مینشینند اهمیت دارد. هرچند مصرف شکلات و کاکائو نمیتواند جایگزین تحرک و ورزش شود، اما میتواند بهعنوان یک عامل کمکی در کاهش اثرات منفی سبک زندگی کمتحرک عمل کند.
کارشناسان تأکید میکنند که بهترین راهکار همچنان ترکیب فعالیت بدنی منظم با رژیم غذایی سالم است. با این حال، افزودن مقدار متعادلی از شکلات تلخ یا محصولات غنی از کاکائو به برنامه غذایی میتواند به سلامت عروق و کاهش خطر بیماریهای قلبی کمک کند.
**بیوگرافی لعیا آزاده**
**لعیا آزاده**
سردبیر بخش هنرهای تجسمی و زیباییشناسی
لعیا آزاده منتقد هنری، کیوریتور و پژوهشگر حوزه هنرهای تجسمی با بیش از چهارده سال تجربه تخصصی در نقد هنری، مدیریت پروژههای نمایشگاهی و پژوهش در تاریخ هنر معاصر ایران است. تمرکز اصلی وی بر تحلیل جریانهای نوین هنرهای تجسمی، زیباییشناسی معاصر و پیوند هنر با مفاهیم فلسفی و اجتماعی است.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد پژوهش هنر از دانشگاه هنر تهران و کارشناسی نقاشی از دانشگاه هنر است. همچنین دورههای تخصصی کیوریتوری و مدیریت موزه را در آکادمی هنرهای معاصر اروپا گذرانده و در کارگاههای متعدد نقد هنری و زیباییشناسی شرکت فعال داشته است.
**سوابق حرفهای**
آزاده فعالیت حرفهای خود را از اواخر دهه هشتاد به عنوان منتقد هنری در نشریات تخصصی هنری آغاز کرد. با توسعه فعالیتهایش در حوزه کیوریتوری، وی گردانندگی چندین نمایشگاه معتبر گروهی و انفرادی در گالریها و موزههای داخلی را بر عهده داشته و به عنوان مشاور هنری با چندین مؤسسه فرهنگی همکاری مستمر دارد.
وی از ابتدای سال ۱۴۰۰ به تیم تحریریه مجله اینترنتی ساتیا پیوسته و به عنوان سردبیر بخش هنرهای تجسمی و زیباییشناسی در این رسانه فعالیت میکند. در این مدت، تحلیلهای عمیق و نقدهای تحلیلی وی درباره آثار هنرمندان معاصر ایرانی و جریانهای جهانی هنر، مورد توجه جامعه هنری و مخاطبان علاقهمند قرار گرفته است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی آزاده در نقد و تحلیل هنرهای تجسمی معاصر، کیوریتوری نمایشگاههای مفهومی و پژوهش در زمینه زیباییشناسی فلسفی است. وی همچنین در زمینه مشاوره مجموعهداری، تحلیل بازار هنر و مطالعه تأثیر تحولات اجتماعی بر تولیدات هنری تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی تحلیلی**
رویکرد تحلیلی آزاده مبتنی بر تلفیق دانش تاریخ هنر، مفاهیم زیباییشناسی فلسفی و درک بستر اجتماعی تولید اثر هنری است. وی در نقدهای خود همواره بر درک فرآیند خلاقه هنرمند، تحلیل ساختار فرمال اثر و بررسی لایههای معنایی آن تأکید دارد و از رویکردهای تکبعدی و قضاوتهای شتابزده پرهیز میکند.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن منتقدان و نویسندگان هنر ایران و انجمن کیوریتورهای مستقل است و در کمیتههای انتخاب چندین دوسالانه و جشنواره هنری معتبر کشور مشارکت داشته است.