رژیم غذایی نقشی فراتر از تأمین انرژی روزانه ایفا می‌کند و می‌تواند سنگ بنای سلامت دهان باشد. مینای دندان بافتی غیرزنده است که پس از آسیب دیگر ترمیم نمی‌شود، بنابراین پیشگیری از فرسایش با انتخاب خوراکی‌های مناسب اهمیت بالایی دارد. مواد مغذی خاص و روند معدنی‌سازی مجدد سطحی در مینای دندان، همراه با افزایش تولید بزاق و حفظ تعادل pH دهان، ابزار اصلی ما در مقابله با پوسیدگی و تحلیل لثه هستند.
خوراکی‌های کلیدی برای استحکام دندان و لثه
- لبنیات کم‌چرب و پروبیوتیک (ماست یونانی، پنیر کم‌نمک و شیر فلورایددار) که با کلسیم و فسفر به تقویت و بازگرداندن مواد معدنی به مینای دندان کمک می‌کنند
- غذاهای غنی‌شده با ویتامین D (ماهی چرب، تخم‌مرغ، قارچ نوردهی‌شده) برای بهبود جذب کلسیم و استحکام استخوان فک
- سبزیجات برگ‌دار تیره (اسفناج، کلم‌پیچ) مملو از آنتی‌اکسیدان و فیبر که از رشد باکتری‌های بیماری‌زا جلوگیری و جریان خون به لثه را افزایش می‌دهند
- مغزها و دانه‌های آسیاب‌شده (بادام، کنجد، تخم‌کدو) تأمین‌کننده منیزیم و اسیدهای چرب امگا که التهاب لثه را کاهش می‌دهند
- میوه‌ها و سبزیجات ترد (سیب، هویج، کرفس) با جویدن بیشتر ترشح بزاق را افزایش می‌دهند و با پاک‌سازی مکانیکی پلاک از دندان‌ها محافظت می‌کنند
- چای سبز یا سیاه بدون قند به واسطه پلی‌فنول‌ها رشد باکتری‌های مضر را مهار می‌کند
علاوه بر اینها، نوشیدن آب شیرین‌شده با فلوراید یا استفاده از خمیر دندان فلورایددار به سخت‌تر شدن سطح مینای دندان کمک می‌کند. ترکیب تغذیه مناسب با مسواک‌زدن منظم و استفاده از نخ دندان، بهترین راه‌حل برای محافظت طولانی‌مدت دهان و دندان است.
خوراکی‌هایی که باید محدود شوند
- نوشیدنی‌های اسیدی (نوشابه، انرژی‌زا، آبمیوه صنعتی) که باعث فرسایش مینای دندان می‌شوند
- شیرینی‌ها و کربوهیدرات‌های چسبنده (تافی، آبنبات نرم) به‌عنوان سوخت باکتری‌های تولیدکننده اسید عمل می‌کنند
- مصرف مفرط مرکبات و آب‌لیمو بدون محافظت دهان، به‌دلیل محتوای بالای اسید سیتریک
برای کاهش اثر مخرب این مواد، پس از مصرف از آب ساده یا دهان‌شویه فلورایددار استفاده کنید و تا نیم‌ساعت مسواک نزنید تا مینای نرم‌شده بازسخت شود. رعایت این اصول در کنار تغذیه هوشمندانه، کلید دستیابی به لبخندی سالم و پر‌طراوت است.
لعیا آزاده
من فارغ‌التحصیل رشته رسانه و ارتباطات هستم و از همان دوران دانشگاه به پتانسیل فضای مجازی و رسانه‌های دیجیتال برای تولید محتوا علاقه‌مند شدم. فعالیت حرفه‌ای خودم را از سال ۱۳۹۷ با مدیریت یک وبلاگ و شبکه‌های اجتماعی برای یک برند کوچک آغاز کردم. پس از کسب تجربه در زمینه تولید محتوای دیجیتال و بازاریابی، اکنون به عنوان دبیر سرویس محتوای دیجیتال در یک مجله اینترنتی شناخته‌شده فعالیت می‌کنم. تلاش من این است که با بهره‌گیری از روندهای جدید، محتوایی جذاب و تعاملی برای مخاطبان تولید کنم.